Då det regnar ute så har jag lånat en ljuvlig bild från nätet.

Det var ett tag sedan sist det var en riktigt härlig solig dag, i alla fall här hemma. Så jag tyckte att vi behövde se lite sol och njuta en liten stund så här på morgonkvisten.  Jag blir i alla fall gladare av att se den och hoppas att ni blir det också.   

Tänkte börja med en god frukost och sedan får jag se vad den här lördagen tar vägen. Hihi! Önskar er alla en riktigt god morgon och en härlig lördag så länge! Kram på er!   

Så syns vi i morgon igen!

Det tog en liten stund innan allt var framme och klart för pyntningen.

Men nu så är den färdigpyntad. Det är bara alla julklappar under som saknas!

Vad tycks? Blev den inte fin?

Jag som fiskar efter komplimanger! Hehe!

Ljuva fredag är här igen! Vaknade väldigt tidigt så jag har faktiskt hållit min käre sambo sällskap vid frukosten idag. Riktigt mysigt och trevligt var det. Ska bli skönt när han är hemma senare igen.   

Vi kom in på det här med vanligt svenskt folkvett. Han var nämligen på sina barns skola igår där sonen och några klasser till hade redovisning inför föräldrarna. De hade blivit väldigt förvånade när han som först i ledet hade öppnat dörren och stod sedan och höll i dörren tills alla hade gått in. Någon hade frågat honom om han jobbade på skolan! Tänk att det har blivit så ovanligt med något så enkelt som att öppna en dörr åt andra att folk börjar undra. Han hade också gett en komplimang till en av mammorna som han känner i och för sig, då var det en som frågade om de var ett par! Det är ju skrämmande egentligen om man tänker efter riktigt ordentligt. Han berättade också att för ett bra tag sedan så hade han gett kvinnliga kollegor bland annat komplimanger om de hade klippt sig eller köpt något nytt klädesplagg mm. Det hade gått till högsta hönset med en gång. De hade tyckt att han var för närgången och trodde att han var intresserade av dem och att det var obehagligt, så chefen sa att det fick han sluta med på direkten!   Det är ju sjukt ju! Eller är det så ovanligt idag med värme och omtanke? Då kan jag förstå varför det ropas om sexuella trakasserier i tid och otid. För jag kan inte tänka mig att killarna har ökat sin sexuella lust genom åren som har fått det att öka så lavinartat. Nej! Skärp er tjejer, damer, kvinnor! Får ni en komplimang, tacka och ta emot! Bli glada för att någon lägger märke till er (förutom gubben hemma).   

Så min uppmaning till alla idag! Ge någon en komplimang, man eller kvinna spelar ingen roll, jag lovar att personen kommer bli glad. Eller ja, lova kan jag ju inte med tanke på vad som kom fram i mitt inlägg men jag hoppas i alla fall att någon blir glad!   

Jag önskar er i alla fall en underbart härlig fredag så länge!   

Här snöar det just nu som bara den! Undrar om det kommer vara kvar i morgon? Det märker jag då! Hehe! Kakan var god föresten. Den gick ner utan problem.  

Men det var egentligen inte därför jag loggade in här nu utan det var ju för att som vanligt önska er en underbart God Natt! Ska ni ut på vägarna och det är kallt, halt eller snö...Ta det då försiktigt...  Det finns alltid någon som väntar i andra änden!  

Så syns vi i morgon igen! Då är det ljuvliga fredag! 

Har precis blivit färdig med kakan. Det var faktiskt väldigt enkelt att göra den, nu återstår det bara att se om den smakar gott också. Sedan så har ju jag nippran på att pynta allt och så även då kakan givetvis. Och nej, det är inte ketchup och senap utan rött och guldglitterglasyr på tub. Snöflingan ville dock inte se ut som jag ville. Hehe! Det ser faktiskt mycket glittrigare ut i verkligheten.   

Här följer receptet för de som vill prova på med lingon som jag valde bort.

Pepparkaks-cheesecake med lingon.

Pernilla Wahlgrens recept.

Antal portioner: 8

Ingredienser

Botten:
250 g pepparkakor
100 g smör, smält

Fyllning
1 dl strösocker
3 st ägg
400 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron

Topping
3 dl crème fraiche
1.5  msk socker
1.5  msk vaniljsocker
1 dl lingon, tinade eller färska

Gör så här

1. Förberedelser: Ta ut lingonen ur frysen och låt dem tina på hushållspapper.

2. Botten: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Mixa pepparkakorna till smulor och bred ut på botten av en form med löstagbar botten. Häll över det smälta smöret. Blanda runt så att smöret fördelar sig jämt bland pepparkakssmulorna. Platta till så det blir en jämn botten.

3. Fyllning: Ta fram philadelphiaosten så den blir rumsvarm. Vispa socker och ägg pösigt. Rör osten mjuk och rör sedan ner den i äggvispet, vispa tills det blir en slät smet. Tillsätt vaniljsocker och citronsaft.

4. Häll smeten i formen och ställ in på nedersta falsen i ugnen. Grädda i 40 minuter till smeten har stelnat och kakan har fått en fin brun färg. Ta ut kakan och låt den svalna.

5. Topping: Rör ihop crème fraiche, socker och vaniljsocker. Bred över toppningen när kakan har svalnat helt och tagits ut ur formen.  Strö över lingonen.

Sedan är det bara att äta och njuta!

Har precis ätit en god tallrik risgrynsgröt så nu är jag så nöjd så.   

Idag blir det nog lite pyssel och lite städning. Tänkte faktiskt klä granen så vi kan ställa upp resterande julpynt som inte används på vinden igen. Just nu är det några lådor för mycket här nere som bara tar upp onödig plats. Så julmusiken kommer nog vara på mestadels av dagen idag med. Ska också försöka göra en pepparkaks-cheesecake som jag och sambon såg Pernilla Whalgren göra på TV. Under programmets gång så puttade sambon mig lite på axeln och sa: -Ser du nu älskling och kom ihåg hur man gör den. Hihi! Så jag får väl vara snäller här och göra ett försök men jag tyckte också att det såg fasligt gott ut. Ja, det var väl min dagsplanering det. Vad ni än kommer hitta på denna ljuvliga dag så önskar jag att den blir underbar för er i varje fall! Kramis!   

Vill bara önska er som vanligt en riktigt God Natt så syns vi i morgon igen!

Kram på er!