Så syns vi i morgon igen! Kram på er!  

Kanel och vaniljbullar blev det gjort i dag. Har redan provsmakat också och de var jättegoda om jag får skryta lite. Hihi! Har också fått godkänt från sambons son A och min farmor (bara de två hemma just nu). Många bullar blev det men då räcker de ju över julen och kanske hela vägen fram till nyår. Tror jag...

Här följer receptet i fall någon annan vill ha bullar till jul. Då det är ett mindre recept så brukar jag gånga det med fyra men annars så passar det utmärkt för ett litet bullbak.

Kanelbullar ca 20 st

Gräddningstid 6-8 min i 250-275 grader.

50 g margarin

2 dl mjölk

25 g jäst

1/2 dl socker

1 kryddmått salt

5-6 dl vetemjöl

eventuellt 20 st pappersformar. Går lika bra att lägga bullarna direkt på plåten med bakplåtspapper under. 

Fyllning:

1 1/2 msk margarin (du märker själv hur mycket som behövs) ;-)

1 1/2 msk socker ( -II-)

1 tsk kanel (-II-)

Pensling:

1 ägg

eventuellt pärlsocker (efter tycke och smak)

Gör så här:

1. Smält margarinet i en kastrull.

2. Tillsätt mjölken och värm till 37 grader. (fingervarmt)

3. Smula ner jästen och rör ut den med trässked eller direkt i assistenten.

4. Tillsätt socker, salt och 4 1/2 dl vetemjöl.

5. Arbeta degen smidig och tillsätt mer mjöl om det behövs. Arbeta degen tills den släpper skålen.

6. Ställ degen att jäsa i ca 10 min (30 min om degen är större) under bakduk.

7. Sätt ugnen på 250-275 grader.

8. Placera ut pappersformarna eller bakplåtspapper på en plåt.

9. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig och slät. Den ska släppa bakbordet utan mjöl när den är färdig.

10. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangel. Lägg hälften av fyllningen på varje del. (smöra på rumsvarmt margarin med en slickepott och strö ut kanel och socker) Rulla ihop degen till en avlång rulle. Skär varje rulle i 10 lika stor delar och ställ i pappersformarna eller lägg på bakplåtspappret direkt på plåten.

11. Låt jäsa ytterligare 10 min (20-30 vid större deg) med bakduk över.

12. Pensla med uppvispat ägg. Strö eventuellt pärlsocker över.

13. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 6-8 min.

14. Lägg bullarna på galler att svalna med bakduk över.

15. Ät, njut och var glad! ;-)

Kanelen kan också bytas ut mot vaniljsocker men glöm inte det vanliga sockret bara. ;-) Det blir mummelimumma det.

Om ni tycker att receptet är "övertydligt" så beror det på att receptet är taget ur min gamla hemkunskapsbok. Meningen är att vem som helst ska klara av att baka dessa jättegoda bullar.

Kan jag så kan ni. Hehe!

Önskar er en fortsatt trevlig kväll så länge!

Jag önskar att jag kunde dela med mig av den glädje och lycka jag känner just nu till er alla. Kan ju alltid hoppas att det smittar av sig. Jag menar det är ju så lätt att bli smittad i dessa tider så då hade det väl varit trevligare att bli smittad av mig! Eller vad säger ni? Hihi!

Tror det beror på att gubben min är hemma och för en gångs skull ser det ju faktiskt ut som om vi får en vit jul här. Ja, det är nog första gången på länge som jag gläds åt snö. Annars så tycker jag mest den har en förmåga att ställa till problem men inte som det ser ut just nu. Allting känns så perfekt just nu. Bäst är väl att gardera sig med ett

peppar peppar ta i trä. Man vet aldrig. "Fniss"

Tänkte jag skulle baka kanelbullar och vaniljbullar idag. Jag har nämligen fått smaka på sambons barns mormors vaniljbullar och de är så ofantligt goda. Så i går när hon ringde passade jag på att fråga hur hon gör dem. Det var så enkelt som att byta ut kanelen mot vaniljsocker, ganska mycket vaniljsocker sa hon och sedan vanligt socker som man brukar ha på vanliga kanelbullar. Så detta ska jag syssla med idag. Vad gör ni andra en sådan här dag. Dan före dan före dopparedan!

Dopp i gryta ja... Själv gör jag det inte. Gör ni? Nyfiken i en strut tittar alltid ut! Hihi! Hoppas att jag smittat ner er nu! Riktigt ordentligt med glädje och lycka och så önskar jag er alla en superduper trevlig och underbar dag! Kram på er!