Här har det snöat hela dagen förutom nu på kvällen. Blåst har det också gjort vilket har resulterat i att utevistelserna har blivit väldigt få. I stället så har jag varit inne och pysslat och bakat. I dag blev det världens enklaste muffins. Receptet är från min första gamla hemkunskapsbok.

Muffins 15-20 st

Gräddningstid 10-12 min. 250 grader.

50 g margarin

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 ägg

1 1/2 dl socker

1 dl vatten eller mjölk

Smaktillsatser att välja mellan:

a. rivet skal av 1 citron

b. 2 tsk vaniljsocker

c. 3 msk russin

d. 2 msk kakao + 1 msk vaniljsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Ställ 15-20 muffinsformar på en plåt.

3. Smält margarinet i en kastrull och låt det svalna lite.

4. Blanda mjöl, bakpulver och en av smaktillsatserna i en djup tallrik.

5. Vispa ägg och socker poröst i en skål.

6. Häll i vattnet eller mjölken och vispa lite till.

7. Rör försiktigt ner mjölblandningen medan du fortsätter att vispa.

8. Rör ner det smälta margarinet.

9. Häll upp smeten i formarna. Fyll dem till ungefär 2/3.

10 Ställ in plåten på mittersta falsen i ugnen.

11. Grädda 10-12 min.

12. Pröva med provnål om muffinsen är färdiga. Stick provnålen mitt i en muffins. Är nålen torr är de färdiga.

13. Lägg muffinsen på ett bakgaller att svalna med bakduk över.

14. Det bästa av allt! Ät och njut! Helst med ett glas kall mjölk. Mummelimumma!

 

Artemis

16 december 2009 21:37

Vad goda de såg ut! Mums! Man blir så sugen =)
Vad hade du i för smaksättning? Citron? Vanilj?
Själv brukar jag gilla att ha i både citron och vanilj, tycker det blir jättegott ihop :)

http://artemisliv.wordpress.com

 

Madde

16 december 2009 21:53

Idag hade jag bara vanilj. Ibland gör jag de som små bakelser med grädde och annat gottigott på. Variationerna är många och det är bara den egna smaken och fantasin som sätter gränserna. ;-) Fast jag ska erkänna att jag har aldrig provat både vanilj och citron. Det lät ju fasligt gott. Måste jag prova nästa gång! Tack för tipset!

Önskar dig en fortsatt trevlig kväll! ;-)

 

ingela-typ

16 december 2009 23:40

ja här är oxå mycket snö :) vitt o fint...men blåst is vindar huu.
Då är det gött o sätta på ugnen o baka lite :P
smarrigt med hembakade muffins,ser så goda ut så ;)
Vill önska dej en go o rar o spännande natt...bland älvor o troll o prinsar och spöken..nja kanske inte spöken då :) sov sött natti natti från polkagristrakten .puss o kram ;)

http://imagaia.bloggplatsen

 

Madde

17 december 2009 00:17

Natti natti på dig med! Om vi sover riktigt ordentligt så kankse vi syns i sagornas värld. Eller vad tror du? Flyga på lite drakar. Umgås med älvor. Ja, det finns massor av skoj att hitta på i fantasins värld. Hehe!

Kramelikram! ;-)

 

margit

19 december 2009 17:24

Härliga muffinsbilder!! Tänk att fått smaka på dem...

http://margitholm.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Videoklippet får tala för sig självt. ;-)  

Har precis sett filmen Dolphin Tale. En helt underbar film som handlar om en pojke som hittar en skadad delfinunge på stranden i Florida. Den stackars delfinen hade fastnat i en krabbfälla och skadat stjärtfenan så illa att de var tvugna att amp...

För ett tag sedan kom sambons son hem och frågade oss om vi kände till Lindsey Stirling. Nä, henne hade vi inte hört talas om. Han visade då klipp från Youtube med en söt tjej som är helt fenomenal på att spela violin/fiol. Tänkte dela med mig även t...

Det här klippet har jag lånat från Aftonbladet. Kolla gärna med fullskärm vilket ger ett pampigare intryck. ;-) Mareld är så otroligt vackert att titta på. Vi var ute vid Ramsvik i förra veckan och hade hoppats få se detta. Kastade i någ...

Två av de sju misstänkta ungdomarna som grovt misshandlade den 61-årige sjukpensionären Carl-Eric Cedvander på Kortedala torg den 18 mars hånar det svenska rättsystemet. En bild på dessa två killar finns nu att se lite överallt ute på nätet med respe...